适合中国人的健康饮食法则
适合中国人的健康饮食法则
一、吃不全
据调查，每天能吃够五大类食物的人不足三成;蔬菜摄入比例刚刚过半，水果仅及1/5;30%的人每天喝水不到1200毫升。
二、吃太多
中国人的猪肉消费量占到了全球的一半;每天吃得多，动得少，超重和肥胖者10年间增加了1亿;国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的“盐超标”十年不见减少。
三、吃不对
在中国肉类食品消费结构中，近几年猪肉一直占65%左右，而对心血管系统有益的鱼虾类每天不足一两;许多人早餐像乞丐，晚餐像皇帝;食品加工过精、过细，不利于慢性疾病的防控。
法则1：肉奶豆菜果主食不可少
“食五类”包括：谷薯类、动物性食物(肉、禽、鱼、蛋、奶)、豆类和坚果、蔬果和菌藻类、纯能量食物(油、糖、酒等)。其中，谷薯类食物作为主食，应占到每天能量来源的一半以上。三餐分配要合理，零食要适当。
法则2：顿顿有新鲜蔬菜，天天吃新鲜水果
世界癌症研究基金会分析了世界各国的研究结果，认为有充分证据表明蔬菜和水果能降低很多癌症的患病风险。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，蔬菜的摄入量为275克/天，低于推荐的300～500克;而水果为45克/天，远低于推荐的200～400克/天。
在选蔬菜时大家可以“好色”一点，比比谁的菜篮子更富色彩。菠菜、油麦菜、胡萝卜、紫甘蓝、红苋菜……深色蔬菜要占一半。当然，少不了食用菌(口蘑、香菇、木耳)和海菜(裙带菜、紫菜、海白菜)。吃水果则要挑选应季、新鲜的，现吃现买。
蔬菜水果吃一样就行?当然不够。蔬菜水果都是宝，但营养价值各有侧重，蔬菜植物化学物丰富，水果富含有机酸、芳香物质，两者不能互相代替。
法则3：做菜用盐勺 隐盐别忽视
国际上对盐的摄入量越调越低，而我国居民的“重口味”却不见好转。“盐超标”的危害，虽不如洪水猛兽般来势汹汹，但架不住其长年累月对身体的侵蚀。高盐饮食是国际上公认的高血压危险因素之一，可诱发脑血栓和心肌梗死。因此，日常饮食中，盐，少点，少点，再少点。
如果实在管不住手里的盐勺，不妨用限盐勺，根据人数按照每人5克(世界卫生组织推荐量)，把全家一天的盐量出，每天就限定这些量。此 外，还要注意酱油、咸菜以及各种酱中的“隐性盐”。
法则4：白水要喝够饮料要少碰
不仅喝水量不够，还偏爱喝饮料，这是我国居民喝水的现状。过量喝含糖饮料的危害众人皆知，能量高，会导致很多健康问题，但现实中贪求口感而喝饮料的人不在少数。事实上，白水(如白开水、矿泉水、纯净水)是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。
每天足量饮水对维持身体代谢和各项生理功能的运转很重要，而饮水不足导致体力及脑力下降，影响工作和学习效率，甚至还可能引起一些疾病(如高血压、肾炎、肾结石等)。所以，饮水应在一天中的任何时刻，少量多次。
法则5：猪肉少吃点鱼肉是首选
中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。研究表明了膳食中摄入过多的饱和脂肪以及胆固醇与心肌梗死之间的演化过程，而猪肉中最多的就是这个演化过程的主因——饱和脂肪和胆固醇。
怎么自制美白面膜
健康饮食法1：小火慢工
慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。
低温可以减少糖分的释放，所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。
更重要的是，美国植物学协会在2006年的一项研究中发现，用蒸的方法，蔬菜能够保留80%的抗氧化能力，但水煮时，只能保留30%。
所以少烹调 = 更多的抗氧化保护 + 更少的糖化终产物——让你看起更年轻!
玉米或枫糖浆釉含有高浓度的糖，这反而又增加血液中的糖分。
从逻辑上讲，体内的血糖含量越多，形成糖化终产物的糖分子越多。
健康饮食法3：远离白面包和意大利面
根据哈佛大学公共卫生学院的一篇文章显示，高血糖指数食物(如白面包)会导致血糖水平飞速增加，同时低血糖指数食物(如全燕麦)消化的更慢，进食后血糖水平的变化也是温和的。
健康饮食法4：多吃含高抗氧化物的有色蔬菜
抗氧化剂抑制着自由基的形成，甚至有助于修复肌肤的一些已然损害。
在健康饮食法1中提到的 2006 年的研究发现，在对比了二十七种蔬菜的抗氧化能力指数后，发现洋蓟、甜菜根、卷心菜、西兰花、红菊苣、红辣椒、黄辣椒等抗氧化能力指数最高，因此它们最具抗氧化潜力。
健康饮食法5：多食用药草和香料
在对15种特定的草药和六种香料进行测试后，发现鼠尾草、马郁兰、迷迭香、百里香、小茴香、香蜂草和生姜的抗氧化能力指数最高。
同时还发现含有1.5%香蜂草或马郁兰的色拉酱，其抗氧化能力分别增加了150%和200%。
对于烹饪一份健康而有益身体的膳食，这个方法可谓是酷毙了!
健康饮食法6：喝绿茶
研究发现绿茶对皮肤有许多功效，包括抗氧化、抗炎、防癌、防辐射。
虽然《生物化学和生物物理学集刊》的一项研究显示，绿茶真正的抗糖化终产物功效是在心脏，但是众多独立的科学研究证明喝绿茶对你的皮肤极为有益。
健康饮食法7： 喝红酒——只是一点哦
有证据证明，红酒、葡萄、梅子、花生、和其他含有白藜芦醇的植物果实能够提高去乙酰化酶——疑似可以延长成产胶原蛋白细胞寿命的媒介物——的活性。
然而，白藜芦醇可以发挥抗衰老作用的所需计量还没查明，大量的酒精会引发炎症和毛细血管扩张，所以坚持每天只饮一杯。
螃蟹配什么吃比较好 螃蟹配白酒
白酒度数高，很适合中国人的饮食原则，吃螃蟹的时候搭配适量白酒可以掩盖住螃蟹的腥味，一边品蟹一边喝酒，这也是一件非常舒适的事情，是符合中国人的饮食结构的，只是在喝酒的时候不要喝得太多，以免引起不适。
男性标准腰围是多少
每天吃盐不超6克，日睡眠不少于7小时，男性腰围不超过2尺7，女性腰围不超2尺4……近日，北京市健康促进工作委员会、市卫生局联合发布《北京人健康指引》征集公众建议，其中包括34条北京人健康指标，并专门提到健康的北京，应该能对“二手烟”说不。
市卫生局副局长赵春惠介绍，《北京人健康指引(征求意见稿)》，是根据国内外相关资料，结合北京市民的健康状况得出的。
目前《北京人健康指引(征求意见稿)》已全文刊载于北京市卫生信息网，意见征求时间截至3月25日。
调查 北京人油盐超标一倍
按照《北京人健康指引》的合理膳食标准，健康北京人饮食要清淡少盐，少吃荤油。每天油摄入不超过25-30克，每天盐摄入不超过6克。
但北京市疾控中心的调查显示，目前，北京市民平均每人每天吃油54克，每天吃盐13.4克，超过健康指引目标的一倍。
举措 食堂餐厅推广低钠盐
针对目前多数北京市民由于工作、交通等客观原因，经常要在集体食堂或街头餐厅吃中、晚餐的情况，卫生部门已着手关注食堂、餐厅的菜品健康。
以上就是有关男性标准腰围的相关资料。根据调查，中国人的体重和货架GDP一样迅速增长，是中国人健康的一个重要问题，而且医院已经提出了开一个肥胖门诊的说法，进一步证明了肥胖的可怕性，而人们的腰围也越来越大，十分可怕。各位朋友要注意饮食的均衡。
老人健康饮食原则
以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1～2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。
每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。
补充维生素B
近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。
没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。
北豆腐的功效与作用 强壮骨骼
北豆腐是补钙很好的一种选择。和牛奶相比，北豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。北豆腐的含钙量高，两小块北豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
糖尿病患者有效控制饮食四法则
法则1
顺应基因特点：五谷为粮、五畜为辅
首先，中国人应选择适合自身基因特点的饮食。“中国是一个农耕民族，长期的进化使中国人适应了以五谷为粮、五畜为辅的饮食结构。而西方人则较适应肉食为粮、面食为辅的饮食结构。”
相比之下，中国人较适合摄入米饭馒头等淀粉类主食以及鸡肉、鸭肉和鱼肉等蛋白质类食物，而牛肉、羊肉等高热量食物一旦摄入过多，容易使人体内储存过多的能量。
法则2
顺应地域特点：入乡随俗、清淡为主
地域特点也是饮食中不可忽视的因素。广东地区的一大气候特点是湿热，在这种气候环境下，人容易上火，因此饮食宜以清淡为主。而湖南、江西等地的气候以寒湿为特点，因此需要用辛温的食物来驱寒散湿。
凉茶、姜醋等都是广东地区的先辈根据长期生活的经验总结下来的特色饮食，到南方生活的北方人不妨也可一试。“入乡随俗在饮食上也是有一定道理的，把原来的饮食习惯强加到新的生活地点未必对身体有好处。”
法则3
顺应季节特点：春夏季节不宜吃补药
此外，饮食还应顺应季节和个人体质的特点。现代人生活水平普遍提高，一些上了年纪的人喜欢吃些补药来补身体，但其实吃补药的时间、方式都是大有讲究的。
“春生、夏长、秋收、冬藏是四季的不同特点，人应遵循自然界的规律，秋冬季节进补往往能收到好的效果，一般情况下，春夏季节则不适合吃补药。如果在万物生长的季节补药吃太多，反而容易引发一些疾病。”
法则4
顺应体质特点：体质寒凉不宜喝绿茶
专家提醒说，由于每个人的体质不同，即便是在同一个季节，人们对同一种食物的反应也是不尽相同的。
“中医认为，人的体质可分为阴、阳、寒、热、痰、瘀等不同类型，大家最好都能了解自己的体质特点，并根据体质偏向来选择适合自己的饮食。”举例说，寒凉体质的人就不适合喝绿茶，热性体质的人则要少吃辛辣食物。
对于不少的糖尿病患者来说，我们要是想保持健康，那么饮食控制就是很重要的一个方面了，而上面我们就给大家介绍了糖尿病患者如何控制饮食。
让肌肤变更美的7个健康饮食法
健康饮食法1：小火慢工
慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。
低温可以减少糖分的释放，所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。
更重要的是，美国植物学协会在2006年的一项研究中发现，用蒸的方法，蔬菜能够保留80%的抗氧化能力，但水煮时，只能保留30%。
所以少烹调 = 更多的抗氧化保护 + 更少的糖化终产物——让你看起更年轻!
健康饮食法2：远离糖釉
玉米或枫糖浆釉含有高浓度的糖，这反而又增加血液中的糖分。
从逻辑上讲，体内的血糖含量越多，形成糖化终产物的糖分子越多。
健康饮食法3：远离白面包和意大利面
根据哈佛大学公共卫生学院的一篇文章显示，高血糖指数食物(如白面包)会导致血糖水平飞速增加，同时低血糖指数食物(如全燕麦)消化的更慢，进食后血糖水平的变化也是温和的。
健康饮食法4：多吃含高抗氧化物的有色蔬菜
抗氧化剂抑制着自由基的形成，甚至有助于修复肌肤的一些已然损害。
在健康饮食法1中提到的 2006 年的研究发现，在对比了二十七种蔬菜的抗氧化能力指数后，发现洋蓟、甜菜根、卷心菜、西兰花、红菊苣、红辣椒、黄辣椒等抗氧化能力指数最高，因此它们最具抗氧化潜力。
健康饮食法5：多食用药草和香料
在对15种特定的草药和六种香料进行测试后，发现鼠尾草、马郁兰、迷迭香、百里香、小茴香、香蜂草和生姜的抗氧化能力指数最高。
同时还发现含有1.5%香蜂草或马郁兰的色拉酱，其抗氧化能力分别增加了150%和200%。
对于烹饪一份健康而有益身体的膳食，这个方法可谓是酷毙了!
健康饮食法6：喝绿茶
研究发现绿茶对皮肤有许多功效，包括抗氧化、抗炎、防癌、防辐射。
虽然《生物化学和生物物理学集刊》的一项研究显示，绿茶真正的抗糖化终产物功效是在心脏，但是众多独立的科学研究证明喝绿茶对你的皮肤极为有益。
健康饮食法7： 喝红酒——只是一点哦
有证据证明，红酒、葡萄、梅子、花生、和其他含有白藜芦醇的植物果实能够提高去乙酰化酶——疑似可以延长成产胶原蛋白细胞寿命的媒介物——的活性。
然而，白藜芦醇可以发挥抗衰老作用的所需计量还没查明，大量的酒精会引发炎症和毛细血管扩张，所以坚持每天只饮一杯。
水中分娩真的适合中国人吗
作为一种颠覆传统的分娩方式，水中分娩在上海、北京、广州、南京等大城市一经推出，便引起了“准妈妈”们的好奇和尝试。但是，关于这一分娩方式在国内外医学界争议很大，令“准妈妈”们无所适从。北京协和医院妇产科樊庆泊副主任医师前不久在接受《健康时报》记者采访时指出，水中分娩在我国不宜推广。
最近，有台湾媒体报道说，台北县的一家助产所6年内实施百例水中接生，导致5名婴儿死亡，而岛内一般新生儿死亡率仅约为千分之二。消息传出，公众及舆论哗然，认为这一死亡率“令人震惊”，并对水中分娩产生质疑。当地医疗专家指出，水中分娩可能发生吸入胎便、缺氧、感染等危险。
国内外医学界关于“水中分娩”的看法从未统一过。持赞同观点的专家认为，水中分娩对产妇的好处是产程短，痛楚小;持反对态度的专家则指出，水中分娩存在极大风险，可能导致新生儿呛水甚至死亡。
卫生部临床专家工作组成员、北京协和医院妇产科樊庆泊副主任医师认为，中国妇女和外国妇女生理、形体有所不同。欧美国家孕妇形体较高，骨盆产道出口较为宽裕，水中分娩具有天然的“解剖”优势。另外，欧美国家经产妇较多，临产后产程进展快，也为水中分娩提供了安全保障。而在中国，孕产妇多为初产妇，产程长，产道及会阴条件较经产妇差。产程长不利于水中分娩时进行胎心监测、产程进展监测和产后新生儿抢救与复苏，不能及时发现胎儿宫内窘迫尤其是胎粪型胎儿宫内窘迫。
另外，消毒及防止交叉感染问题也不易解决，一些常见的传播疾病如人类乳头瘤病毒、淋病、艾滋病、单纯疱疹病毒等不是孕妇常规检查项目，水中分娩一旦消毒把关不严或有疏漏，难免发生交叉传染。
减脂期间可以吃橄榄油吗 橄榄油最佳食用方法
橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料，不适合煎、炸、烤、爆炒。因为橄榄油的烟点只有180度左右，烟点较低，如果用它来糊里爆炒，是不健康的，中国人更应该选择更符合中国人烹饪习惯的茶油，茶油的烟点在220度以上，同时茶油的不饱和脂肪酸含量在90%以，这两指标都是食用油之首。用茶油炒菜，更营养，更健康，更美味。